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Artikel des Herstellers: Brauerei La Zaragozana - AMBAR

glutenfreies und alkoholfreies AMBAR aus der spanischen Brauerei La Zaragozana

Die Biere von AMBAR sind in Spanien die beliebtesten glutenfreien Biere. Holen Sie sich die bernsteinfarbene Gaumenfreude nach Hause und genießen Sie den spanischen Flair.

In der Stadt Saragossa im Norden Spaniens entstand im Jahr 1900 die Brauerei La Zaragozana.
Aus dem Zusammenschluss einiger Bierfreunde, die es schon damals verstanden haben die exzellente Gerste des Gebietes Aragonien zu verarbeiten, entwickelte sich in über 100 Jahren die größte Brauerei Aragoniens. Hier werden mittlerweile 16 verschiedene Biersorten gebraut, davon zwei glutenfreie Sorten.


Seit 2008 stellt die La Zaragozana das glutenfreie Ambar Especial sin gluten her. In Spanien ist Ambar Especial eines der am häufigsten geführten glutenfreien Biere in den Bars und Restaurants. Durch eine mittlere Röstung der Malze bekommt das Getränk sein bernsteinfarbenes Aussehen und hat einen ganz einzigartigen Geschmack. „ámbar“ bedeutet übersetzt aus dem Spanischen „Bernstein“.


Im Jahr 2011 überlegten die Braumeister: „Wie wäre es mit einem gluten- und alkoholfreien Bier zugleich?“ Sie stellten sich der Herausforderung, damit glutenfreie Biertrinker auch ein alkoholfreies Bier genießen können. So kam es zu dem Ambar 0,0 - das Erste glutenfreie alkoholfreie Bier der Welt!


Durch ein besonderes Brauverfahren werden bei beiden AMBAR Bieren die enthaltenen Gluteneiweiße vom Gerstenmalz aufgespalten, sodass der besondere Geschmack des Bieres erhalten bleibt und ein Glutengehalt von unter 6 ppm erreicht werden kann.


Die verschiedenen Ambar Biere sind in Spanien auch in den Supermärkten erhältlich. Kein Wunder, denn die Brauerei La Zaragozana erhielt schon mehrfach Auszeichnungen bei den World Beer Awards.

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